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こだわりの原材料、集まれっ！
管理人
国産食材9割使用の無添加弁当 原田 主税
開設日
2009月10月06日
カテゴリ
グルメ/料理
サブカテゴリ
設定なし
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このグルっぽの説明
はじめまして。
日本中の生産者と飲食（小売）店のつながりを作りたく、このグルっぽを立ち上げました。
原材料とは、米、小麦粉、野菜、魚介類、卵などです。
こだわりの原材料を探したくても、なかなか一般の市場では見つからない。
また、せっかくこだわりの原材料を作っても、売る為のパイプが無いと宝の持ち腐れですよね。
小売業や飲食店が、料理や商品をより沢山売ることで原材料（農産物、海産物）をより沢山仕入れることができます。
生産者さんたちは需要が増えれば生産量を増やすことができます。つまり、結果として皆が笑えるという事が必要なんですよね。
自信を持って消費者にお勧めできる物って、まだまだ一部の人にしか渡っていないのが現状です。
食の世界でも淘汰が始まり久しいです。本物だけが残っていくと信じています。多少値段が張っても、確かな物を消費者に紹介していく時代だと想うんです。
今はパソコンやネットの普及で情報がボーダーレスに駆け巡る時代です。
大手商社や大手外食の消費に頼らず、第一次産業と第三次産業が直接接点を持つことで、日本の食を変えていきませんか？
こだわりの食材を求める小規模の小売（飲食）店、提供できる食材をお持ちの農、漁業者または希少食材をお持ちの仲卸しの方、参加をお待ちしています。

参加資格は
①小売店、飲食店の経営者またはお勤めの方（ネットショップ含む）
②自分で生産されている農業漁業従事者または原材料の取り扱い業者様
③上記を取り扱う仲卸しの方

お断りする方は
①加工食品のみで原材料の取り扱いがない方
②ブログのアフィリエイト目的による販売
③会社の仕組みに参加する必要がある場合（ディストリビューターとして売りたい、など）
④その他、管理人が不適切であると判断した場合。

スレッドは、参加者が各自で立てて頂けますが、不適切と判断した場合は予告なく削除する場合があります。

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